Saturday, October 13, 2012

o'bento ออส่วนหอยนางรม

ช่วงนี้หอยนางรมเริ่มเข้ามามีอิทธิพลตามซุปเปอร์มากขึ้น  เเต่ละที่ก็กระหน่ำลดราคาเเข่งกันเเบบไม่เกรงกลัวคลอเรสเตอรอลต่อผู้บริโภค  งานนี้เลยสนองความต้องการของตัวเองซะหน่อย
เมนูนี้สำหรับผู้ต้องการเพิ่มไขมันในเส้นเลือดนะคะ  ออส่วนหอยนางรม

สูตรของคุณหมึกเเดง  สูตรนี้เเป้งจะไม่กรอบใช้เเต่เเป้งมันอย่างเดียวค่ะ
- หอยนางรมลวก 1 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ- ไข่ไก่ 2 ฟอง- เกลือพอประมาณ
- พริกไทยป่นพอประมาณ
- ต้นหอมซอยพอประมาณ
- ผักชีซอยพอประมาณ
- ถั่วงอกพอประมาณ
- ซอสพริก



ลวกหอยนางรมให้พอสุกก่อนนะคะ  จากนั้นก็หมักเข้ากับเเป้งมันที่ละลายน้ำเเล้ว 
เติมพริกไทย  เกลือ  ต้นหอม  ตีไข่พอเข้ากัน

ผัดถั่วงอกกับน้ำมันเล็กน้อย วางพักไว้บนจาน

นำส่วนผสมเเป้งกับหอยนางรมลงผัดในน้ำมันร้อน  ผัดเร็ว ๆ นะคะ ไม่อย่างนั้นเดี๋ยวเเป้งเป็นก้อน


ราดไข่ลงในส่วนผสมในกะทะ  ผัดเข้ากันจนสุก


โรยหน้าด้วยผักชี ทานพร้อมกับซอสพริกค่ะ

ปัจฉิมลิขิต
ผักชี ได้รับการสนับสนุนอย่างเป็นทางการจากพี่คนไทย  พี่เค้าปลูกผักชีเองค่ะ  ซาบซึ้งมาก

No comments:

Post a Comment